Amandier doux

Dans le Jardin des Plantes

• Floraison : février-mars
• Intérêt ornemental : C’est un petit arbre qui possède une très belle floraison.
• Localisation dans le Jardin des Plantes : Jardin des plantes ressources

Conseils de jardinier

Il apprécie les terrains pauvres, drainants et calcaires en exposition plein soleil.

Au nord de la France, pour obtenir l’assurance d’une fructification, il est nécessaire de protéger la floraison des gelées en jouant avec les micro-climats générés par des murs. La multiplication se fait par semis après avoir stratifié les graines ou par greffe en écusson en septembre sur amandier, pêcher ou prunier de semis.

Symbolique

L’amandier est un des symboles de la virginité car ses fleurs apparaissent bien avant ses feuilles.

L'amandier et l'Occitane

Dès les années 1930, l’agriculture s’est mécanisée et de nouveaux pays producteurs d’amandes plus compétitifs sont apparus sur le marché. Les plantations d’amandiers en Provence ont ainsi commencé à disparaître. Afin de préserver cette tradition locale, le département des Alpes de Haute Provence, avec la participation active de L’Occitane, a créé un projet de soutien et de remise en place des amandiers en Provence. L’Occitane valorise les amandes d’origine provençale par un approvisionnement auprès de la Coopérative Sud Amande dans le Gard. Une association de protéines d’amandes, de silicium et d’huiles essentielles améliorant la lipolyse a été brevetée.