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Détail couverture, Les goûts et les couleurs du monde, Marc-André Selosse © MNHN
Détail couverture, Les goûts et les couleurs du monde, Marc-André Selosse © MNHN

Les goûts et les couleurs du monde

Rencontre

Lundi 23 mars 2020

Venez découvrir la famille des tannins qui nous accompagne au quotidien

Opening times

19 h

Durée 1 h

Target public

Tout public

Getting here

Auditorium de la Grande Galerie de l'Evolution

Prices

Gratuit

Ed.Actes Sud, 352 p. 24€

Une histoire naturelle des tannins, de l’écologie à la santé
Illustrations d’Arnaud Rafaelian

Après avoir révélé le monde microbien dans Jamais seul, Marc-André Selosse nous propose l’exploration sensorielle et naturaliste d’une famille de molécules ignorées : les tannins (ou polyphénols), omniprésents dans les couleurs, les goûts, les odeurs et les formes de notre quotidien. C’est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire que nous convie cet ouvrage érudit et accessible, rythmé de dessins humoristiques.

Présentation de l’ouvrage par l’auteur Marc-André Selosse, biologiste, spécialisé en mycologie, Muséum national d'Histoire naturelle.
Conférence dessinée par Arnaud Rafaelian, illustrateur de l'ouvrage.

Vente-dédicace de l’ouvrage sur place de 18 h 15 à 18 h 45