Rencontre

Lundi 14 octobre 2019

Quel poisson dans mon assiette ?

Horaires

19 h

(durée 1 h)

Publics

Tout public

Accès

Auditorium de la Grande Galerie de l'Evolution

Tarifs

Gratuit

Les ressources marines sont un enjeu majeur économique à l’échelle mondiale. Suivons chaque étape de production : du poisson pêché à la cuisine. Venez rencontrer les acteurs qui œuvrent pour de bonnes pratiques.

Intervenants :
Guy Duhamel, ichtyologue, Muséum
Laurent Nicolle, armateur, Groupe Le Garrec
Elisabeth Vallet, directrice Ethique Océan
Julien Dumas, chef du Lucas Carton, Paris

Animée par Estérelle Payany, journaliste et autrice

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